молочно-білкове тісто, молочно-белковое тесто ; тісто, тесто ; процес жаріння, процесс жарения, жарення, смаження, жарение, жарка, обсмажування, обжаривание

Топливно-энергетические ресурсы в торговле и их рациональное использование [Текст] : Сборник научных трудов / Под общ. ред. А.И. Черевко. — Харьков : ХИОП, 1988. — 212.

• ББК // Громадське харчування. Кулінарія
• Праці співробітників ХДУХТ // Дейниченко Григорій Вікторович, Дейниченко Григорий Викторович
• УДК // Молоко (свіже, необроблене молоко)
• Праці співробітників ХДУХТ // Поперечний Анатолій Микитович, Поперечный Анатолий Никитич
• Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ