С21	Сафонов, В. В.     Опытно-экспериментальная установка для концентрирования и замораживания фруктово-ягодных соков [Текст] : Тези доповыды / В.В. Сафонов, Н.Ю. Орляцкая // Наука і соціальні проблеми суспільства: харчування, екологія, демографія : Матеріали IV Міжнародної науково-практичної конференції, 23-24 травня 2006 р. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.421-423.