Т76	Трощій, Т. В.     Шляхи розвитку технології гарнірів для перших страв [Текст] : Тези доповіді / Т.В. Трощій, П.П. Пивоваров, Б.Б. Ботштейн // Наука і соціальні проблеми суспільства: харчування, екологія, демографія : Матеріали IV Міжнародної науково-практичної конференції, 23-24 травня 2006 р. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.473-475.