Опис документа

Ч-45 Черевко, О. І.
Напрямки розробки енергозберігаючих технологій м'ясних січених виробів [Текст] : Тези доповіді / О.І. Черевко, В.М. Михайлов, І.В. Лебединець, Б.В. Ляшенко // Наука і соціальні проблеми суспільства: харчування, екологія, демографія : Матеріали IV Міжнародної науково-практичної конференції, 23-24 травня 2006 р. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.520-523.

- Ключові слова:

м'ясні вироби, мясные изделия

- Є складовою частиною документа:

Наука і соціальні проблеми суспільства: харчування, екологія, демографія [Текст] : Матеріали IV Міжнародної науково-практичної конференції, 23-24 травня 2006 р. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — 589с.

- Теми документа

ББК // Виробництво м'ясних напівфабрикатів.
Праці співробітників ХДУХТ // Лебединець Ігор Володимирович, Лебединец Игорь Владимирович
Праці співробітників ХДУХТ // Ляшенко Богдан Віталійович, Ляшенко Богдан Витальевич
Праці співробітників ХДУХТ // Михайлов Валерій Михайлович, Михайлов Валерий Михайлович
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
Праці співробітників ХДУХТ // Черевко Олександр Іванович, Черевко Александр Иванович

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі