Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П19Пасічний, В. М.
    Стабілізація технологічних характеристик напівкопчених ковбас з м'ясом птиці [Текст] / В.М. Пасічний // Мясной бизнес . — С.67-70.

- Ключові слова:

ковбасне виробництво, колбасное производство ; птахопродукти, птицепродукты ; птахопродукти, птицепродукты ; ковбасне виробництво, колбасное производство

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво птицепродуктів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі