Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

С59Соколенко, А. І.
    Осмотичні явища в харчових технологіях [Текст] / А.І. Соколенко // Мясное дело . — С.10-12.

- Ключові слова:

мікроорганізми, микроорганизмы ; мікроби, микробы ; мікроорганізми, микроорганизмы ; мікроби, микробы

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі