Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Д46Димитриевич, Л. Р.
    Влияние технологических факторов на снижения нитратов в продуктах переработки свеклы [Текст] / Л.Р. Димитриевич, Л.В.Прокудина Терещенко, Е.В. Овчинникова // Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания : Тезисы докладов Всесоюзной научной конференции (Декабрь 1990 года) / Отв. ред. М.И. Беляев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХИОП, 1990. — С.13-14.

- Ключові слова:

буряк, свекла ; буряк, свекла ; нітрати, нитраты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Азот N
  • Праці співробітників ХДУХТ // Димитрієвич Любов Радоївна, Димитриевич Любовь Радоевна
  • УДК // Овочівництво і декоративне садівництво
  • Праці співробітників ХДУХТ // Овчинникова Е.В.
  • ББК // Переробка овочів.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Прокудіна Валентина Юхимівна, Прокудина Валентина Ефимовна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Терещенко Любов Василівна, Терещенко Любовь Васильевна
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі