| О-21 | Дуденко, Н. В. Обогащение витаминами С и А майонеза "Провансаль" [Текст] / Н.В. Дуденко, Н.П. Кривко, В.М. Нагорній, И.П. Славгородская // Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания : Тезисы докладов Всесоюзной научной конференции (Декабрь 1990 года) / Отв. ред. М.И. Беляев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХИОП, 1990. — С.26-27. |
| | |
|