Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

О-62Максимец, В. П.
    Определение концентрации консервированных соков [Текст] / В.П. Максимец, Э.Ф. Кравченко, И.Н. Гурикова, В.В. Тимофеенко // Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания : Тезисы докладов Всесоюзной научной конференции (Декабрь 1990 года) / Отв. ред. М.И. Беляев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХИОП, 1990. — С.70.

- Ключові слова:

консервне виробництво, консервное производство ; соки ; соки ; консервне виробництво, консервное производство ; концентровані соки, концентрированные соки

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво безалкогольних напоїв.
  • ББК // Виробництво овочевих і плодовоягідних консервів
  • УДК // Виробничий контроль. Технічний контроль виробництва. Нагляд та контроль за якістю
  • Праці співробітників ХДУХТ // Гурікова Ірина Миколаївна, Гурикова Ирина Николаевна
  • УДК // Консерви з фруктових соків. Фруктові желе
  • Праці співробітників ХДУХТ // Кравченко Е.Ф.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Максимец В.П.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Тимофеенко В.В.
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі