Опис документа

П24 Педенко, А. И.
Влияние отдельных компонентов эмалевых покрытий УЭС 300 БФМ, 5Ц и УЧ на дегидрогенезную активность бактерий [Текст] / А.И. Педенко, А.В. Садовский, Ю.Т. Лошаков // Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания : Тезисы докладов Всесоюзной научной конференции (Декабрь 1990 года) / Отв. ред. М.И. Беляев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХИОП, 1990. — С.177-178.

- Ключові слова:

посуд, посуда ; токсин, токсин ; бактерії, бактерии ; гігієна харчування, гигиена питания ; токсин, токсин ; посуд, посуда ; гігієна харчування, гигиена питания ; бактерії, бактерии

- Є складовою частиною документа:

Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания [Текст] : Тезисы докладов Всесоюзной научной конференции (Декабрь 1990 года) / Отв. ред. М.И. Беляев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХИОП, 1990. — 574с.

- Теми документа

УДК // Аналіз якості використання виробничого обладнання ( верстатів, інструментів). Структура виробничого процесу. План заводу ( схема розташування обладнання). Складання графіка використання машин
ББК // Обладнання підприємств громадського харчування. Кухонний інвентар. Посуд.
Праці співробітників ХДУХТ // Педенко Анастасія Іванівна, Педенко Анастасия Ивановна
УДК // Скляна і керамічна промисловість. Промисловість в’яжучих. цемент та бетон
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі