Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К54Князев, Ю. Р.
    Изучение прочности скорлупы яиц кур различных породных групп [Текст] / Ю.Р. Князев, С.Н. Шумилов, Н.Г. Яковенко // Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания : Тезисы докладов Всесоюзной научной конференции (Декабрь 1990 года) / Отв. ред. М.И. Беляев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХИОП, 1990. — С.239-240.

- Ключові слова:

яйця (харч.), яйца (питан.) ; яйця (харч.), яйца (питан.)

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Вироби з кольорових металів (за винятком дорогоцінних металів)
  • УДК // Вірусологія
  • Праці співробітників ХДУХТ // Князєв Юрій Романович, Князев Юрий Романович
  • ББК // Переробка яєць.
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
  • Праці співробітників ХДУХТ // Шумилов С.Н.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Яковенко Н.Г.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі