слива ; хімічні властивості, химические свойства ; хімічний склад продуктів, химический состав продуктов, інгредієни, ингредиенти, інгридієни, ингридиенти ; хімічні властивості, химические свойства ; слива

Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания [Текст] : Тезисы докладов Всесоюзной научной конференции (Декабрь 1990 года) / Отв. ред. М.И. Беляев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХИОП, 1990. — 574с.

• Праці співробітників ХДУХТ // Захаренко Віталій Олександрович, Захаренко Виталий Александрович
• УДК // Консервування харчових продуктів (в цілому). Консервування овочевих продуктів рослинного походження
• ББК // Переробка плодів.
• УДК // Протеїнові харчові продукти. Харчові білки. Желатин
• Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ