м'ясо, мясо ; м'ясо, мясо ; технологія м'яса і м'ясопродуктів, технология мяса и мясопродуктов

Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания [Текст] : Тезисы докладов Всесоюзной научной конференции (Декабрь 1990 года) / Отв. ред. М.И. Беляев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХИОП, 1990. — 574с.

• ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів
• Праці співробітників ХДУХТ // Димитрієвич Любов Радоївна, Димитриевич Любовь Радоевна
• Праці співробітників ХДУХТ // Ибрагимова Лилия Рустам Кызы, Ібрагімова Лілія Рустам Кизи
• УДК // М'ясо. Свіжі м'ясні харчові продукти
• УДК // Продукти харчування, їх властивості та харчова цінність
• Праці співробітників ХДУХТ // Семенист С.В.
• Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ