Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Р17Постнов, Г. М.
    Разработка технологии рыбоовощных кулинарных изделий [Текст] / Г.М. Постнов, И.А. Пронин, П.В. Иванников, Л.П. Загуменная // Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания : Тезисы докладов Всесоюзной научной конференции (Декабрь 1990 года) / Отв. ред. М.И. Беляев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХИОП, 1990. — С.334-335.

- Ключові слова:

рибні страви, рыбные блюда ; овочеві страви, овощные блюда ; рибні страви, рыбные блюда ; овочеві страви, овощные блюда ; кулінарна продукція, кулинарная продукция

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Загуменная Л.П.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Иванников Павел Васильевич, Іванніков Павло Васильович
  • УДК // М'ясо риб, ракоподібних та ін.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Постнов Геннадій Михайлович, Постнов Геннадий Михайлович
  • Праці співробітників ХДУХТ // Пронін Ігор Олексійович, Пронин Игорь Алексеевич
  • ББК // Страви з риби та рибних продуктів.
  • ББК // Страви з рослинних продуктів.
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі