Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

М21Малюк, Л. П.
    Полуфабрикаты из свеклы высокой степени готовности многофункционального назначения [Текст] / Л.П. Малюк, А.Ф. Мишанков // Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания : Тезисы докладов Всесоюзной научной конференции (Декабрь 1990 года) / Отв. ред. М.И. Беляев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХИОП, 1990. — С.354.

- Ключові слова:

буряк, свекла ; напівфабрикати, полуфабрикаты ; буряк, свекла

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Малюк Людмила Петрівна, Малюк Людмила Петровна
  • ББК // Переробка овочів.
  • ББК // Приготування напівфабрикатів.
  • УДК // Харчування під час екскурсій та подорожей
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі