Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.997
П64Похлебкин, В. В.
    Национальные кухни наших народов (Основные кулинарные напрвления, их история и особенности.Рецептура) [Текст] / 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1991. — 605с.
ISBN 5-10-001834-8

- Ключові слова:

кухня (блюда, рецепти, рецепты) ; кухня

- Анотація:

Книга знакомит с историей национальных кухонь народов нашей страны, с подробной характеристикой, особенностями, технологическими приемами каждой из них.

- Теми документа

  • ББК // Домашня кулінарія. Куховарська книга.
  • ББК // Кухня народів окремих країн.
  • Персоналії // Похлебкин Вильям Васильевич



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1