| П43 | Погребняк, О. В. Некоторые аспекты учета товарных потерь в розничной торговле [Текст] / О.В. Погребняк // Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания : Тезисы докладов Всесоюзной научной конференции (Декабрь 1990 года) / Отв. ред. М.И. Беляев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХИОП, 1990. — С.522-523. |
| | |
|