Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Д93Дьяченко, В. Ф.
    Эффективность утилизации пищевых отходов в предприятиях общественного питания пассажирских поездов [Текст] / В.Ф. Дьяченко // Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания : Тезисы докладов Всесоюзной научной конференции (Декабрь 1990 года) / Отв. ред. М.И. Беляев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХИОП, 1990. — С.525-526.

- Ключові слова:

громадське харчування, общественное питание ; утилізація, утилизация ; гігієна харчування, гигиена питания ; відходи, отходи, отходы ; харчові відходи, пищевые отходы ; громадське харчування, общественное питание ; утилізація, утилизация ; гігієна харчування, гигиена питания ; відходи, отходи ; пищевые отходы, харчові відходи ; швидке харчування, быстрое питание

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Громадське харчування. Кулінарія
  • Праці співробітників ХДУХТ // Дьяченко В.Ф.
  • УДК // Інші питання, пов'язані з організацією громадського харчування
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі