Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Р69Ромат, Е. В.
    Затраты времени потребителей в заводских столовых [Текст] / Е.В. Ромат, А.М. Волосов // Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания : Тезисы докладов Всесоюзной научной конференции (Декабрь 1990 года) / Отв. ред. М.И. Беляев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХИОП, 1990. — С.530-532.

- Ключові слова:

їдальні, столовые, їдальня, столовая ; витрати, затраты ; видатки (витрати), расходы (затраты, издержки)

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Волосов Анатолій Михайлович, Волосов Анатолий Михайлович
  • ББК // Громадське харчування. Кулінарія
  • УДК // Економіка промислового та кустарного виробництва
  • ББК // Економіка України.
  • УДК // Організація громадського харчування для великої кількості людей, для груп туристів та інших груп. Харчування за системою самообслуговування за системою самообслуговування тощо --> 640.43
  • Праці співробітників ХДУХТ // Ромат Євген Вікторович, Ромат Евгений Викторович
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі