Зведений каталог бібліотек Харкова
Г20Гаркуша, Н. Н. Вопросы совершенствования отчетности [Текст] / Н.Н. Гаркуша, Т.А. Сидорова // Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания : Тезисы докладов Всесоюзной научной конференции (Декабрь 1990 года) / Отв. ред. М.И. Беляев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХИОП, 1990. — С.547-548.
- Ключові слова:
- Є складовою частиною документа:
Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания [Текст] : Тезисы докладов Всесоюзной научной конференции (Декабрь 1990 года) / Отв. ред. М.И. Беляев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХИОП, 1990. — 574с.
- Теми документа