Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.997(4/8)
К56Ковалев, Н. И.
    Рассказы о русской кухне; о блюдах, их истории, названиях и пользе, ими приносимой, а также об утвари, посуде и обычаях стола. [Текст] / Н.И. Ковалев. — М. : ИСИДА, 1992. — 192.
ISBN 5-88482-001-1

- Ключові слова:

кухня (блюда, рецепти, рецепты) ; кухня святкових днів, кухня празднечных дней, святкові страви, праздничные блюда ; кухня

- Анотація:

В книге рассказывается об истории блюд русской кухни, их пищевой ценности. особенности приготовления. Благодаря этой книге можно не только ознакомиться с описанием старинных блюд, но и самим их приготовить- в книге дается около 300 рецептов этих блюд.

- Теми документа

  • ББК // Домашня кулінарія. Куховарська книга.
  • Персоналії // Ковалев Николай Иванович



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1