Опис документа

Ш84 Шпунгин, Л. И.
Из опыта международных исследований по вопросам общественного питания ( К 10-летию совещания министров внутренней торговли стран - членов СЭВ) [Текст] / Л.И. Шпунгин // Совершенствование развития общественного питания : Зборник научных трудов / Отв. ред. Н.А.Ененко; Мин-во торговли СССР, ВНИИЭсистем. — М., 1978. — С.3-27.

- Ключові слова:

громадське харчування, общественное питание ; міжнародний досвід, международный опыт ; досвід, опыт ; міжнародний досвід, международный опыт ; досвід, опыт ; громадське харчування, общественное питание

- Є складовою частиною документа:

Совершенствование развития общественного питания [Текст] : Зборник научных трудов / Отв. ред. Н.А.Ененко; Мин-во торговли СССР, ВНИИЭсистем. — М., 1978. — 151с.

- Теми документа

ББК // Громадське харчування. Кулінарія
УДК // Організація громадського харчування для великої кількості людей, для груп туристів та інших груп. Харчування за системою самообслуговування за системою самообслуговування тощо --> 640.43
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
Праці співробітників ХДУХТ // Шпунгин Л.И.

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі