Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

С23    Сборник технических условий и технических инструкций на кулинарные полуфабрикаты [Текст] / Мин-во торговли СССР; Управление общественного питания. — М., 1971. — 206с.

- Ключові слова:

технічні умови, технические условия ; інструкції, инструкции ; напівфабрикати, полуфабрикаты ; напівфабрикати, полуфабрикаты ; інструкції, инструкции

- Теми документа

  • УДК // Приготування їжі та страв. Кулінарія
  • ББК // Приготування напівфабрикатів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 3