Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Т38    Технология централизованного производства и вопросы качества продукции общественного питания [Текст] : Сборник научных трудов / Мин-во торговли ССР; ВНИИЭТсистем; Научно-исследовательский ин-т общественного питания. — М., 1984. — 135с.

- Ключові слова:

громадське харчування, общественное питание ; якість харчових продуктів, качество пищевых продуктов ; якість харчових продуктів, качество пищевых продуктов ; громадське харчування, общественное питание

- Теми документа

  • ББК // Громадське харчування. Кулінарія
  • УДК // Приготування їжі та страв. Кулінарія



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1