Опис документа

З-38 Захаренко, В. А.
Изучение структуры скорлупы индюшиных яиц [Текст] / В.А. Захаренко, Н.Г. Яковенко, Ю.Р. Князев // Современные аспекты индустриализации общественного питания : Сборник научных трудов / Редкол.: П.П. Пивоваров. — Харьков : ХДУХТ, 1990. — С.14-16.

- Ключові слова:

індик, индюк ; яйця (харч.), яйца (питан.) ; яйця (харч.), яйца (питан.)

- Є складовою частиною документа:

Современные аспекты индустриализации общественного питания [Текст] : Сборник научных трудов / Редкол.: П.П. Пивоваров. — Харьков : ХДУХТ, 1990. — 210с.

- Теми документа

ББК // Виробництво птицепродуктів.
УДК // Загальна й теоретична біологія
Праці співробітників ХДУХТ // Захаренко Віталій Олександрович, Захаренко Виталий Александрович
Праці співробітників ХДУХТ // Князєв Юрій Романович, Князев Юрий Романович
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
Праці співробітників ХДУХТ // Яковенко Н.Г.

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі