Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П32Пивоваров, П. П.
    Технология получения гранулированных продуктов на основе яиц сельскохозяйственной птицы [Текст] / П.П. Пивоваров, З.И. Кучерук // Современные аспекты индустриализации общественного питания : Сборник научных трудов / Редкол.: П.П. Пивоваров. — Харьков : ХДУХТ, 1990. — С.22-224.

- Ключові слова:

гранулювання, гранулирование ; яйця (харч.), яйца (питан.) ; яйця (харч.), яйца (питан.) ; гранулювання, гранулирование ; гранульовані продукти, гранулированные продукты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Кучерук Зіновія Іванівна, Кучерук Зиновия Ивановна
  • ББК // Переробка яєць.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Пивоваров Павло Петрович, Пивоваров Павел Петрович
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
  • УДК // Яйця. Продукти переробки яєць



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі