|
Автор: Гришин М.А., Жуков В.В., Погожих Н.И., Кухарчук О.В., петерсон Л.Ф., Червинский Г.Н.
-
Ключові слова:
плодоовочеві напівфабрикати, плодоовощные полуфабрикаты ; громадське харчування, общественное питание ; напівфабрикати, полуфабрикаты ; картопля, картофель ; картопля, картофель ; плодоовочеві напівфабрикати, плодоовощные полуфабрикаты ; напівфабрикати, полуфабрикаты ; громадське харчування, общественное питание
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
Праці співробітників ХДУХТ // Гришин М.А.
-
Праці співробітників ХДУХТ // Жуков Віктор Володимирович, Жуков Виктор Владимирович
-
УДК // Корнеплоди, картопля тощо, консервовані сушінням. В'ялення корнеплодів, картоплі тощо. Картопляний порошок
-
Праці співробітників ХДУХТ // Кухарчук О.В.
-
ББК // Переробка овочів.
-
Праці співробітників ХДУХТ // Погожих Микола Іванович, Погожих Николай Иванович
-
ББК // Приготування напівфабрикатів.
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
|
