громадське харчування, общественное питание ; ринкова економіка, рыночная экономика ; громадське харчування, общественное питание ; ринкова економіка, рыночная экономика ; рентабільність, рентабельность

Экономика и технология продовольственных товаров [Текст] : Сборник научных трудов / Мин-во торговли Украины; ХИОП; Отв. ред. Л.Н. Янчева. — Харьков : ХИОП, 1991. — 260с.

• ББК // Вартість, собівартість та ціна, ціноутворення в торгівлі.
• Праці співробітників ХДУХТ // Карпенко В.Д.
• УДК // Організація громадського харчування для великої кількості людей, для груп туристів та інших груп. Харчування за системою самообслуговування за системою самообслуговування тощо --> 640.43
• Персоналії // Пашкова Клавдия Николаевна
• УДК // Прибутки. Збитки. Рентабельність. Напрями підвищення рентабельності. Комерційна вигода, віддача (повернення). Госрозрахунок --> 657.44
• Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
• Праці співробітників ХДУХТ // Шаповал Н.П.