Узбекистан ; Таджикістан, Таджикистан ; кулінарія, кулинария, приготування їжі, приготовление пищи ; білки (хім.), белки (хим.) ; кулінарія, кулинария ; білки (хім.), белки (хим.) ; Узбекистан ; Таджикістан, Таджикистан ; нут (турецький горіх)

Современные аспекты индустриализации общественного питания [Текст] : Сборник научных трудов / Редкол.: П.П. Пивоваров. — Харьков : ХДУХТ, 1990. — 210с.

• УДК // Бобобі рослини, боби. Vicia та ін.
• УДК // Первинна обробка продуктів. Приготування готових страв, заправка
• ББК // Переробка овочів.
• Праці співробітників ХДУХТ // Усманов И.
• Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ