Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.997(4Укр)
У45    Українська кухня [Текст] / Н.И. Георгиевский, М.Е. Мельман, Е.А. Шадура, А.С. Шемякинский. — 3-є доп. вид.. — К. : Техніка, 1970. — 306с.

- Ключові слова:

кухня українська, кухня украинская, українська кухня, украинская кухня ; культура українська, культура украинская

- Анотація:

Ще в давні часи українськакухня славилась своєю ріхноманітністю і високими смаковими якостями, складною рецептурою і складними комбінованими способами обробки продуктів, що входять у ці справи.

- Теми документа

  • Персоналії // Георгиевский Николай Иванович
  • ББК // Домашня кулінарія. Куховарська книга.
  • Персоналії // Мельман Михаил Евдокимович
  • Персоналії // Шадура Олена Аврамівна
  • Персоналії // Шемякинский Алексей Степанович, Шемякінський Олексій Степанович



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1