приготування, приготовление ; меню страв, меню блюд ; кулінарія, кулинария, приготування їжі, приготовление пищи

Экономика и технология продовольственных товаров [Текст] : Сборник научных трудов / Мин-во торговли Украины; ХИОП; Отв. ред. Л.Н. Янчева. — Харьков : ХИОП, 1991. — 260с.

• УДК // Борошняні кондитерські вироби. Виробництво і обробка. Бісквіти. Печиво. Вафлі. Тістечка. Торти. Пудинги
• ББК // Громадське харчування. Кулінарія
• ББК // Економіка суспільного харчування. Індустрія харчування
• УДК // Організація громадського харчування для великої кількості людей, для груп туристів та інших груп. Харчування за системою самообслуговування за системою самообслуговування тощо --> 640.43
• Праці співробітників ХДУХТ // Терентьев В.М.
• Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ