Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Н76Слесарь, Л. Н.
    Новый консервант для плодовоовощной продукции [Текст] / Л.Н. Слесарь, С.И. Малютенкова, С.Г. Убеева, М.М. Шабанова // Экономика и технология продовольственных товаров : Сборник научных трудов / Мин-во торговли Украины; ХИОП; Отв. ред. Л.Н. Янчева. — Харьков : ХИОП, 1991. — С.233-238.

- Ключові слова:

консерванти, консерванты, E200–E299 ; плодоовочеві продукти, плодоовощные продукты ; плодоовочеві продукти, плодоовощные продукты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво овочевих і плодовоягідних консервів
  • УДК // Консервування інших овочів, бобових
  • Праці співробітників ХДУХТ // Малютенкова С.И.
  • УДК // Плодівництво
  • Праці співробітників ХДУХТ // Слесарь Л.Н.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Убеева С.Г.
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
  • УДК // Хіміко-технологічні реакції. Окремі хімічні й біохімічні процеси
  • Праці співробітників ХДУХТ // Шабанова М.М.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі