Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Ц58Цигенгальс, К.
    Безопасность пищевых продуктов. Влияние разных способов обработки на содержание канцерогенных веществ в копчёных изделиях [Текст] / К. Цигенгальс // Мясной бизнес . — С.66-67.

- Ключові слова:

м'ясні копченості, мясные копчености ; м'ясні копченості, мясные копчености

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'ясних копченостей.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі