борошно, мука ; борошно, мука ; генетично модифіковані продукти (ГМП), генетически модифицированые продукты (ГМП) ; ячмінне борошно, ячменная мука

Обладнання та технології харчових виробництв [Текст] : Темат. зб. наук. праць. / Мін-во освіти і науки України; Донецький державний университет економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. — Донецьк : ДонДУЕТ, 2001. — 210с.

• ББК // Борошномельне виробництво.
• Праці співробітників ХДУХТ // Сафонова Ольга Миколаївна, Сафонова Ольга Николаевна
• УДК // Сировина та напівфабрикати для хлібопекарських виробів
• ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.
• Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ