Г85	Гринченко, О. О.     Використання системного підходу при розробці технології швидкорозчинних напівфабрикатів для солодких страв з пінною структурою [Текст] / О.О. Гринченко // Обладнання та технології харчових виробництв : Темат. зб. наук. праць. / Мін-во освіти і науки України; Донецький державний университет економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. — Донецьк : ДонДУЕТ, 2002. — С.62-71.