Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Д69Дорохович, А. М.
    Жири, які доцільно використовувати в борошняних кондитерських виробах для дітей, що хворіють на целіакію та цукровий діабет [Текст] / А.М. Дорохович, О.В. Бабіч // Хлебопекарское и кондитерское дело . — С.10.

- Ключові слова:

харчові жири, пищевые жиры ; харчові жири, пищевые жиры

- Є складовою частиною документів:

- Теми документа

  • ББК // Жири і масла (олії) харчових виробництв. Мила і миючи засоби. Воски.
  • ББК // Кондитерське виробництво.
  • ББК // Раціональне харчування. Дієтологія. [Вітаміни]. Нутріціологія.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі