Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П28Пестіна, Г. О.
    Морепродукти як джерела w-3 жирних кислот [Текст] / Г.О. Пестіна // Управлінські та технологічні аспекти розвитку підприємств харчування та торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 65-річчю з дня народження доктора техн. наук., проф., члена-кореспондента ВАСГНІЛ Беляєва М.І. 19 листопада 2003 року / Харк. держ.ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.117-118.

- Ключові слова:

морепродукти, морепродукты ; амінокіслоти, аминокислоты ; морепродукти, морепродукты ; амінокіслоти, аминокислоты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Переробка горіхів, дикорослої зелені, грибів, морських водоростів та трав.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Пестіна Ганна Олександрівна, Пестина Анна Александровна
  • УДК // Риб'ячі жири --> 639.381
  • УДК // Рідкі жири тваринного походження
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі