Д27	Дейниченко, Г. В.     Обоснование предпочтительных рецептур изделий из цельной крови убойных животных с учетом сбалансированности их аминокислотного состава [Текст] / Г.В. Дейниченко, В.В. Гутиков // Управлінські та технологічні аспекти розвитку підприємств харчування та торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 65-річчю з дня народження доктора техн. наук., проф., члена-кореспондента ВАСГНІЛ Беляєва М.І. 19 листопада 2003 року / Харк. держ.ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.132-134.