буряк, свекла ; барвники, фарбники, красители ; біологічно активні домішки (БАД), биологично активные добавки (БАД) ; біологічно активні речовини (БАР), биологически активные вещества ; буряк, свекла ; барвники, красители ; біологічно активні речовини (БАД), биологически активные вещества (БАД) ; біологічно активні домішки (БАД), биологично активные добавки (БАД) ; наповнювачі, наполнители

Управлінські та технологічні аспекти розвитку підприємств харчування та торгівлі [Текст] : Тези доповідей міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 65-річчю з дня народження доктора техн. наук., проф., члена-кореспондента ВАСГНІЛ Беляєва М.І. 19 листопада 2003 року / Харк. держ.ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — 645.

• ББК // Глазурі, пасти, начинки, наповнювачі.
• УДК // Добавки. Консервування. Подальша обробка --> 664.8.022
• УДК // Матеріали промислового значення. Вироби
• Праці співробітників ХДУХТ // Павлюк Раїса Юріївна, Павлюк Раиса Юрьевна
• ББК // Переробка овочів.
• Праці співробітників ХДУХТ // Соколова Лора Михайлівна, Соколова Лариса Михайловна
• УДК // Столові коренеплоди
• ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.
• Праці співробітників ХДУХТ // Федорова Світлана Сергіївна, Федорова Светлана Сергеевна
• Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ