Опис документа

Д95 Дюкарева, Г. І.
Особливості товарознавчої експертизи сичугового сиру [Текст] / Г.І. Дюкарева, А.В. Янчев // Управлінські та технологічні аспекти розвитку підприємств харчування та торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 65-річчю з дня народження доктора техн. наук., проф., члена-кореспондента ВАСГНІЛ Беляєва М.І. 19 листопада 2003 року / Харк. держ.ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.184-187.

- Ключові слова:

товарознавча експертиза, товароведческая экспертиза ; сири, сыры ; товарознавча експертиза, товароведческая экспертиза ; сири, сиры

- Є складовою частиною документа:

Управлінські та технологічні аспекти розвитку підприємств харчування та торгівлі [Текст] : Тези доповідей міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 65-річчю з дня народження доктора техн. наук., проф., члена-кореспондента ВАСГНІЛ Беляєва М.І. 19 листопада 2003 року / Харк. держ.ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — 645.

- Теми документа

Праці співробітників ХДУХТ // Дюкарева Галина Іванівна, Дюкарева Галина Ивановна
ББК // Сироваріння.
УДК // Сир та сироварcтво
УДК // Товари. Вироби. Продукти
ББК // Торгівля окремими видами товарів. Основи товарознавства в цілому
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
Праці співробітників ХДУХТ // Янчев Андрій Володимирович, Янчев Андрей Владимирович

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі