Ч-46	Черевко, О. І.     Роробка напрямків щодо підвищення ефективності процесів жаріння кулінарних виробів [Текст] / О.І. Черевко, В.М. Михайлов // Управлінські та технологічні аспекти розвитку підприємств харчування та торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 65-річчю з дня народження доктора техн. наук., проф., члена-кореспондента ВАСГНІЛ Беляєва М.І. 19 листопада 2003 року / Харк. держ.ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.208-211.