Опис документа

Є92 Єфремов, Ю. І.
Розробка обладнання для механізації різання зелені та стеблин з рослинної сировини [Текст] / Ю.І. Єфремов, Г.Ю. Пузанова, С.Л. Гніпов // Управлінські та технологічні аспекти розвитку підприємств харчування та торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 65-річчю з дня народження доктора техн. наук., проф., члена-кореспондента ВАСГНІЛ Беляєва М.І. 19 листопада 2003 року / Харк. держ.ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.223-225.

- Ключові слова:

обладнання підприємств громадського харчування, устаткування підприємств громадського харчування, оборудование предприятий общественного питания ; рослинна сировина, растительное сырье ; рослинна сировина, растительное сырье ; обладнання підприємств громадського харчування, устаткування підприємств громадського харчування, оборудование предприятий общественного питания

- Є складовою частиною документа:

Управлінські та технологічні аспекти розвитку підприємств харчування та торгівлі [Текст] : Тези доповідей міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 65-річчю з дня народження доктора техн. наук., проф., члена-кореспондента ВАСГНІЛ Беляєва М.І. 19 листопада 2003 року / Харк. держ.ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — 645.

- Теми документа

Праці співробітників ХДУХТ // Гніпов С.Л., Гнипов С.Л.
Праці співробітників ХДУХТ // Єфремов Юрій Іванович, Ефремов Юрий Иванович
УДК // Кухні
ББК // Обладнання підприємств громадського харчування. Кухонний інвентар. Посуд.
ББК // Переробка горіхів, дикорослої зелені, грибів, морських водоростів та трав.
Праці співробітників ХДУХТ // Пузанова Г.Ю.
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі