Опис документа

П82 Простаков, О. О.
Вплив мастила на швидкість подрібнення томатів та солодкого перцю на м'ясорубці [Текст] / О.О. Простаков, Г.М. Гончаренко // Управлінські та технологічні аспекти розвитку підприємств харчування та торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 65-річчю з дня народження доктора техн. наук., проф., члена-кореспондента ВАСГНІЛ Беляєва М.І. 19 листопада 2003 року / Харк. держ.ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — С.284-286.

- Ключові слова:

томати (помідори), томаты (помидоры) ; солодкий перець, сладкий перец ; томати (помідори), томаты (помидоры) ; солодкий перець, сладкий перец ; м'ясорубки, мясорубки

- Є складовою частиною документа:

Управлінські та технологічні аспекти розвитку підприємств харчування та торгівлі [Текст] : Тези доповідей міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 65-річчю з дня народження доктора техн. наук., проф., члена-кореспондента ВАСГНІЛ Беляєва М.І. 19 листопада 2003 року / Харк. держ.ун-т харч. та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2003. — 645.

- Теми документа

Праці співробітників ХДУХТ // Гончаренко Геннадій Миколайович, Гончаренко Генадий Николаевич
УДК // Кухні
ББК // Обладнання підприємств громадського харчування. Кухонний інвентар. Посуд.
ББК // Переробка овочів.
УДК // Полювання. Мисливство. Рибне господарство. Рибальство
Праці співробітників ХДУХТ // Простаков Олександр Олександрович, Простаков Александр Александрович
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі