Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К65    Копчение [Текст] // Мясное дело . — С.18.

- Ключові слова:

теплова обробка (термообробка), тепловая обработка (термообработка) ; технологія копчення, технология копчения

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'ясних копченостей.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі