Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

В88Ву, Т. А.
    Взаимозависимость цветовых и спектральных характеристик NOR-, PSE- и DFD-свинины [Текст] / Т.А. Ву // Мясная индустрия . — С.33-34.

- Ключові слова:

свинина (бекон)

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі