Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

А72Антипова, Л. В.
    Оптимизация качества соусов с применением ферментных препаратов [Текст] / Л.В. Антипова // Мясная индустрия . — С.58-60.

- Ключові слова:

соуси, соусы ; соуси, соусы

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Соуси і гарніри.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі