Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Н63Николаев, Б. Л.
    Вязкостные характеристики и касательные напряжения студня "Домашний" [Текст] / Б.Л. Николаев // Мясная индустрия . — С.65-66.

- Ключові слова:

холодець, студень

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі