Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

М39Маяк, В. І.
    Дослідження деформації за умов всебічного стиску маси сухого конфітюру [Текст] / В.І. Маяк, М.М. Смілик // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.; Відп. ред. О.І Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.181-186.

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Матеріали, характеристики, процеси та обладнання
  • Праці співробітників ХДУХТ // Маяк Віталій Іванович, Маяк Виталий Иванович
  • ББК // Обладнання кондитерського виробництва.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Смілик М.М., Смилык М.М.
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі