И20 Иванова, Е. Е.     Изменение фракционного состава белков мышечной ткани пиленгаса при холодильном хранении [Текст] / Е.Е. Иванова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.34-35.

Наявність
Установа	Кількість	Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі