А49 Алешин, В. Н.     Влияние условий термической обработки на активность лектинов семян клещевины и сои [Текст] / В.Н. Алешин // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.40-41.

Наявність
Установа	Кількість	Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі